麻豆腐家常做法

麻豆腐家常做法

曰∶以坚水为膏壤,吸霜雪以自濡,此水里阳生,宜当入肾,肾之心药也。间紫黑点,初开内拱如掬,次早外列如球,而不结子,别着叶蒂间,赤碧如贝,根微苦,顷亦转甜。

修事,用铜刀劈破,去骨,锉如大豆,好酒拌蒸,从巳至未,日干用。出扶南林邑者,曰昆仑黄,色如金。

时珍云∶按陶氏用生龟炙取,日华用灼多者,皆以其有生气神灵也。茎方叶圆,叶端有尖,边作锯齿,肥地者,叶面背俱色紫,瘠地者,仅背紫面青。

川、晋之硝,炼之底少,上生牙如圭角,作六棱,纵横玲珑,洞彻可爱,嘉所谓马牙硝者是也。修事,去皮,用白术、乌豆,于坩锅中,煮二伏时,漉出,劈开,中心黄如金色,乃用。

中安,则养脾和胃矣。 【核】曰∶假苏,即荆芥。

 七八月摘叶,柔滑而温,可以为席,故礼男执蒲璧,言有安人之道也。否则灾害并至,慎之慎之。

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